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包装精美功能多样真正的营养有多少?- 选购乳品

作者:admin 时间:2021-11-03 12:27   

  本报讯 (记者刘英潮 实习生吴琼)据媒体报道,近日全国各地正陆续对乳制品生产企业生产许可证进行重新审核,这不仅将带来乳品行业新一轮的整合,而且将让普通消费者购买奶制品时更加放心。业内专业人士建议,选购乳品不要光看“概念”,有时简单的反而更好。

  记者发现乳品包装越来越精美,令人眼花缭乱。一些乳品宣传“营养强化”功能,增加了高钙、铁锌、强化维生素等成分,还有的在口味上宣传为特浓奶、草莓奶、果蔬奶、红枣奶等,甚至还有乳品宣称增加了枸杞等保健成分,是“养生奶”,但是有些乳品的包装上标注的是“牛奶饮品”。据本市乳品协会有关人士介绍,牛奶饮品和含乳饮料不是奶,它们的蛋白质等营养成分只相当于鲜牛奶的1/3左右。同时,所谓的高档牛奶不在于它加了什么东西,而在于真正的营养含量有多少。例如一些添加的果粒大多经过高温处理,营养价值已经受到很大影响。而过多地在牛奶中加入钙、铁、锌等,如果不能吸收,反而会给人体造成一定负担。其实,业内公认营养最高的牛奶就是过去人们家里订的鲜牛奶,其中B族维生素和维生素C损失较小。